Sumatera Lintong Coffee, Kopi Terbaik Buat Pecinta Kopi

Kopi Lintong merupakan tanaman yang tumbuh baik di daerah sekitaran Danau Toba yaitu di daerah Lintongnihuta, Humbang Hasundutan, Sumatera Utara. Kopi merupakan tanaman pertanian berkomoditi eksport, karena kopi merupakan bahan baku untuk beberapa produk. Yang paling sering kita manfaatkan kopi ini adalah untuk sajian minuman kopi, bahkan di eropa Kopi merupakan minuman berkelas mewah dengan tradisi minum kopi berkualitas murni yang artinya minum kopi tanpa campuran apapun termasuk tanpa mencampur nya dengan gula. Namun sangat miris mengetahui di daerah kita sebagai penghasil kopi sangat jarang meminum kopi murni, bahkan kita lebih sering minum kopi yang pada prosesnya sudah dicampur dengan jagung atau beras yang menyebabkan kemurnian kopi itu sudah tidak bisa kita rasakan bahkan membuat manfaat kopi itu menjadi hilang.

Sumatera Lintong Coffee, merupakan sebuah merek dagang kopi yang dikelola oleh salah satu koperasi petani kopi dari Desa Nagasaribu, Kecamatan Lintongnihuta, Kabupaten Humbang Hasundutan, Sumatera Utara. Koperasi petani tersebut dikenal dengan nama Koperasi Serba Usaha Petani Organik Mandiri Humbang (KSU POM Humbang) yang diketuai oleh Saudara Gani Silaban yang merupakan petani kopi, pelaku bisnis kopi sekaligus pemerhati kopi yang sudah mengetahui segala hal tentang kopi ini. Sumatera Lintong Coffee hadir dari kelompok petani kopi Lintong untuk memberkan edukasi tentang kopi kepada masyarakat sekitar kita bahwa tradisi minum kopi kita sudah harus digeser ke tradisi minum kopi murni. Pengolahan kopi murni harus dimulai dari pemilihan biji kopi yang baik yang dikenal mulai dari biji kopi Grade-1, Grade-2 atau Grade-3 sampai pada proses penggongsengan dengan berbagai jenis hasil gongsengan apakah jenis city roast, full city roast, medium roast, French roast atau pun Italian Roast. Jadi Pemahaman yang baik tentang kopi tentu akan membuat kita memperlakukan kopi dengan baik dan mampu menikmati kopi dengan baik juga.