Sumatera Lintong Coffee, Kopi Terbaik Buat Pecinta Kopi

Kopi Lintong merupakan tanaman yang tumbuh baik di daerah sekitaran Danau Toba yaitu di daerah Lintongnihuta, Humbang Hasundutan, Sumatera Utara. Kopi merupakan tanaman pertanian berkomoditi eksport, karena kopi merupakan bahan baku untuk beberapa produk. Yang paling sering kita manfaatkan kopi ini adalah untuk sajian minuman kopi, bahkan di eropa Kopi merupakan minuman berkelas mewah dengan tradisi minum kopi berkualitas murni yang artinya minum kopi tanpa campuran apapun termasuk tanpa mencampur nya dengan gula. Namun sangat miris mengetahui di daerah kita sebagai penghasil kopi sangat jarang meminum kopi murni, bahkan kita lebih sering minum kopi yang pada prosesnya sudah dicampur dengan jagung atau beras yang menyebabkan kemurnian kopi itu sudah tidak bisa kita rasakan bahkan membuat manfaat kopi itu menjadi hilang.

Sumatera Lintong Coffee, merupakan sebuah merek dagang kopi yang dikelola oleh salah satu koperasi petani kopi dari Desa Nagasaribu, Kecamatan Lintongnihuta, Kabupaten Humbang Hasundutan, Sumatera Utara. Koperasi petani tersebut dikenal dengan nama Koperasi Serba Usaha Petani Organik Mandiri Humbang (KSU POM Humbang) yang diketuai oleh Saudara Gani Silaban yang merupakan petani kopi, pelaku bisnis kopi sekaligus pemerhati kopi yang sudah mengetahui segala hal tentang kopi ini. Sumatera Lintong Coffee hadir dari kelompok petani kopi Lintong untuk memberkan edukasi tentang kopi kepada masyarakat sekitar kita bahwa tradisi minum kopi kita sudah harus digeser ke tradisi minum kopi murni. Pengolahan kopi murni harus dimulai dari pemilihan biji kopi yang baik yang dikenal mulai dari biji kopi Grade-1, Grade-2 atau Grade-3 sampai pada proses penggongsengan dengan berbagai jenis hasil gongsengan apakah jenis city roast, full city roast, medium roast, French roast atau pun Italian Roast. Jadi Pemahaman yang baik tentang kopi tentu akan membuat kita memperlakukan kopi dengan baik dan mampu menikmati kopi dengan baik juga. >

Perlu diketahui bahwa Kopi dengan Kualitas yang paling baik Grade-1 dihasilkan dari biji kopi yang utuh tanpa cacat dan dengan ukuran tertentu yang sama, dan diikuti dengan Grade-2 sebagai kopi kualitas nomor 2 dan begitu juga dengan kopi Grade-3, namun tentunya ketiganya merupakan kopi murni tanpa campuran apapun. Semua kopi ini digongseng dengan teknik gongsengan dari ahli-ahli kopi dari KSU POM Humbang dan khusus untuk Wild Luwak Coffee diolah secara tradisional dengan jenis gongsengan medium roast atau city roast namun bisa disesuaikan dengan pesanan konsumen. Untuk Wild Liwak Coffee tersedia dalam bentuk Bubuk Halus, Bubuk Kasar atau pun Biji Gongseng. Kopi Lintong merupakan jenis Kopi Arabika dan sudah sangat dikenal di pasar eksport dunia. Dengan komoditas Kopi Lintong ini (yang sudah dikenal diperdagangan dunia) seharusnya pemerintah daerah sudah bisa mendorong para petani kopi untuk bisa lebih memahami kopi ini mulai dari penanaman sampai pengolahan untuk dikonsumsi sehingga terbentuk masayarakat yang tahu cara minum kopi yang baik dan mengolah kopi yang baik sehingga dharapkan dari kopi ini mampu meningkatkan taraf hidup masyarakat ataupun petani kopi itu sendiri. Sumatera Lintong Coffee melalui koperasi pengelolanya yaitu KSU POM Humbang (Bisa juga diakses di www.humbangorganik.com ) juga sering melakukan kerjasama dengan beberapa universitas dari luar seperti Mejigakuin University- Japan, Hyogo University-Japan, Czech Univesity (Universitas Ceko) dan pada Pesta Danau Toba tahun yang lalu di Tobasa diundang untuk membuat sajian kopi murni bagi para wartawan dari berbagai Negara seperti Belanda, Malaysia, Thailand, Korea dll. Hal ini tentu dalam memperkenlkan produk andalan petani Kopi Lintong demi kemajuan para petani Kopi dari Lintongnihuta, Humbang Hasundutan dan tentunya dari Negara kita Indonesia secara umumnya.Dan secara otomatis mempromosikan pertanian Humbang Hasundutan dan Pariwisata Humbang Hasundutan melalui Coffee Travel. Mari kita mencintai produk-produk lokal daerah kita demi kemajuan bersama dalam menghadapi perdaganagn MEA tahun 2015 ini. Buat yang berminat dengan kopi ini bisa juga menghubungi penulis di 0813 9729 9784 atau melalui FB penulis dengan nama Reynold 'ando' Hasibuan.